從產地到餐桌～最簡單新鮮的蝦子料理

新鮮的海產直接清蒸或水煮吃原味就是最大的享受～

1.從冷凍庫取出蝦仔，連包裝一起放入冷水浸泡30分鐘。

2.撈起蝦仔。

3.水滾後，入水40～50秒（最好keep著時間，煮過久容易把蝦肉煮老）

4.撈起，放入冰塊水中（馬上冰鎮降溫更能保持蝦肉彈性）

5.瀝乾，上桌！