科 別：長臂蝦科
蝦 種：沼蝦
俗 名：大管蝦
分 類 型 態 ：真蝦類
體 長：一般長約5至10公分，養殖池內曾有20公分左右的紀錄﹙含螯足﹚。
台灣全島均可發現「大管蝦」，但以西南部較多，多棲息於河川下游或河口地區，屬雜食性，在淺灘日照充足處成長者，蝦體色會較黑。
一般養殖池裡的大管蝦，主要是隨引進養殖池的淡水水源﹙灌溉渠道用水﹚所夾帶，體色偏綠色、微透明，外型有點像縮小版之「泰國蝦」。
由於體型相近的緣故，養殖池裡捕獲的大管蝦，也多被餐廳收購，以「炸溪蝦」的名義，作為酥炸的食材。
﹙一般溪蝦因量少所以價格居高不下，大管蝦則正好可補足市場上蝦蝦供應不足的窘境。據飼主表示，一般若要分辨兩者，可從酥炸後的蝦體色澤來判斷，顏色較紅潤的才是真正的「溪蝦」。﹚
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